Die Backe 250 gr.
SCHWARZES CASERTANO SCHWEIN
Die Backe wird aus der Wange und der Kehle des Schweins gewonnen; sie wird gesalzen und wie Speck trocken mariniert, mit Pfeffer und wildem Fenchel gewürzt und zwei Monate lang gereift.
6.50€
SCHWARZES CASERTANO SCHWEIN
Die Backe wird aus der Wange und der Kehle des Schweins gewonnen; sie wird gesalzen und wie Speck trocken mariniert, mit Pfeffer und wildem Fenchel gewürzt und zwei Monate lang gereift.
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