Die Backe 250 gr.

SCHWARZES CASERTANO SCHWEIN

Die Backe wird aus der Wange und der Kehle des Schweins gewonnen; sie wird gesalzen und wie Speck trocken mariniert, mit Pfeffer und wildem Fenchel gewürzt und zwei Monate lang gereift.

Kategorie:

6.50

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.25 kg