Olivenöltaralli sind besonders knusprig und krümelig, weil sie handgemacht und vor dem Backen leicht gekocht werden.

Es scheint, dass ihre Ringform ihren Ursprung im 18. Jahrhundert hat, als die Bäcker begannen, die Reste des Brotteigs wiederzuverwenden, um geflochtene Ringe zu formen. Ursprünglich waren sie ein Nahrungsmittel für die Armen, aber heute sind Taralli zu einem sehr geschätzten Produkt geworden, das als Alternative zum Brot während der Hauptmahlzeiten oder als Snack und Aperitif verzehrt wird.

Diejenigen, die wir vorschlagen, sind Taralli mit Fenchel, Zwiebel und Mandeln.

Tipp: es ist üblich, Olivenöltaralli in Wein zu tauchen… und einige sagen, dass sie in Milch gedippt ausgezeichnet sind!