Roher Schinken 9 Kg.

SCHWARZES CASERTANO SCHWEIN

Rohschinken wird aus der Schweinekeule hergestellt, wobei das Fleisch einem sehr strengen Verarbeitungs- und Trocknungsprozess unterzogen wird. Das Endergebnis ist ein Produkt mit einem leicht salzigen Geschmack und einer rosigen Farbe. Die Reifung dieses Schinkens variiert zwischen 20 und 24 Monaten.