Pancetta arrotolata 250 gr.

MAIALE NERO CASERTANO

La pancetta arrotolata è ricavata dal ventre del suino.
Viene prodotta con metodi artigianali come da tradizione ed
ha un colore rosso sbiadito. Si caratterizza per la forma
irregolare ed è uno strato di grasso bianco con filettature
rosa più o meno scure di carne magra.
Stagionatura di almeno 4 mesi.